【KATSU鑫】台北超強炸豬排蓋飯！酥脆豬排配上半熟蛋飯組合，吃了會愛上～

自從第一次吃了《KATSU 鑫》的炸豬排飯後，從此只要想吃炸豬排飯，都會乖乖來這排隊報到！

《KATSU 鑫》在台北有許多分店，我自己最常去的是「中山店」，就在捷運「中山」站6號出口出來往巷子裏走約3分鐘就到。《KATSU 鑫》早已是這裡的人氣排隊名店，每次開店就能看到店外排隊人潮～

《KATSU 鑫》排隊是要先至櫃檯小窗口填寫登記表，店員會依序叫號入座！(如果輪到時人還未到齊是無法先入座喔)

店家也很貼心體恤排隊人潮，有提供免費開水給大家解渴🤣

《KATSU 鑫》的菜單非常簡單好懂，還有配上可愛插畫圖說！該店以「熟成豬排蓋飯」為主打，並分成小盛、並盛與大盛三種份量價位。

如果吃不夠的話，也有加點豬排、白飯與雙蛋的選項。不喜歡雙蛋選項的也有「滑蛋豬排蓋飯」品項，不過這碗只提供並盛的份量，其他餐點剩下就是飲品與少量單品～

《KATSU 鑫》店內位置不多且擁擠，大概只有10來初個位置，但整體用餐環境很乾淨整潔，每個位置上的餐具與醬料也都排放整齊。

座位前方就是廚房製餐區，製作好的餐點完成後會放置在吧台高桌上，再由客人自行領取下來餐桌享用。

每個用餐區桌牆上都有菜單與介紹餐點來源的說明圖，讓客人清楚知道食材的來源～

而且這裡有提供三種不同類型的豬排調味料：七味唐辛子、九鬼金芝麻和和式黃芥末。每種調味料都有提供相關文字解說，大家可以根據個人喜好去選擇。

熟成炸豬排蓋飯(含季節小菜、漬物、湯品與甜品) $330

是一道將豐富口感與精緻搭配融合的美味餐點。這道餐點主角—熟成豬排外層炸得酥脆金黃，入口酥香，內裡的豬肉軟嫩多汁，搭配半熟蛋緩緩流出，與軟硬度適中的白飯和豬排一起攪拌後，好吃度整個滿分呀！

季節小菜豆粒與醃漬小物則帶來微酸的開胃效果。味增湯不會過鹹，蠻符合台灣人的口味(個人很怕超鹹的日本湯頭🤫，最後個人也非常喜歡甜點—花生麻糬，軟糯香甜，很適合做為這頓餐點完美的結尾。

我之前曾改外帶回去享用，本想說回到家悶著可能口感會跑掉，沒想到一樣美味，如果懶得排隊的人，可以選擇外帶方式！

《KATSU 鑫》真的是我心中覺得台北最頂的炸豬排飯，唯一缺點大概就是每次都要排隊🤣。喜歡吃炸豬排飯的人，這間的好味道不要錯過了！

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KATSU 鑫豬排蓋飯 中山店

｜地址：台北市大同區南京西路64巷16-3號
｜營業時間：週一至週日(11:00-14:30、17:00-20:30)
｜電話：02- 25598810

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