懶人燒肉推薦！台北雙連【暮煙】專人代烤，多款和牛任選，肉質超優！

最近在 Instagram 上滑到不少人在分享這間開在雙連站附近的燒肉店《暮煙》，看起來環境不錯、肉也很吸引人，就默默記在心裡。前陣子剛好有空，想說訂位來試試。

餐廳外觀是沉穩灰色大理石風格，低調卻有質感，門口的窗戶幾乎看不進去，整體給人一種「有點神秘的高級感」。

《暮煙》距離捷運雙連站走路大約 6 分鐘，交通很方便，如果當天有搭配小酌也可以輕鬆搭捷運回家不用開車。

餐廳一進門延續黑白色調設計，搭配些許金屬感的烤盤與細節，整體空間乾淨又俐落，是那種讓人一坐下就很放鬆、但又會期待今天吃得很講究的那種地方。

《暮煙》的菜單選擇非常多，主打和牛燒肉，牛肉品項就佔了整整兩頁，還有針對牛肉控推出的優惠組合。如果不吃牛或想換點口味，也有豬、雞、羊、鴨與海鮮選擇，搭配一些蔬菜與小菜品項，品類非常豐富。

也可以直接選擇套餐組合，省去選擇障礙：單人套餐 $1680（限定 21:30 後供應）與雙人套餐 $4380，每份套餐都有包含多種肉品、前菜、主食、蔬菜，看起來蠻划算的。

一入座就有店員送上熱毛巾擦手，桌上也事先準備好兩種燒肉沾醬，點完餐之後就進入最享受的階段～全程由店員幫忙代烤！

我們這桌的店員非常細心，記得我們誰不吃牛，也會特別幫小孩的肉剪成適合的大小，全程都不需要動手，只要等著吃剛剛好的熟度、剛剛好的多汁燒肉，吃得非常優雅又安心。

這次我們點了不少東西，其中幾道真的印象非常深刻：

和牛盛合(3種部位) $1280
油花漂亮、口感細嫩，入口即化，吃得出品質很優。

伊比利豬頸肉 $320
豬頸肉彈牙肉質緊實，油香味濃，搭配蔥鹽超對味。

黑豬五花肉(附生菜＋沾醬) $420
超推這道！黑豬五花的油脂比例剛好，烤得微焦酥脆的外層，搭配柔軟的肉質，包上生菜，整個風味超級豐富，有點像在吃韓式燒肉的爽感但肉質明顯更好，是我們全桌一致覺得最好吃的一道！

綜合韓式泡菜 $160
小菜類也都不馬虎，泡菜清脆微辣，很適合搭配肉類解膩。
櫛瓜 $100 櫛瓜保留水分、烤後香氣十足，很適合搭配肉類解膩。

吃飽後，店員會再送上熱毛巾、熱麥茶、酒精片與牙線，非常貼心。那天還特別招待我們小朋友一杯冰淇淋，整桌人都心情超好，YO 開心到不行。另外值得一提的是，廁所超乾淨又寬敞，對帶小孩的家庭來說也是個加分項目。

《暮煙》雖然整體價位不是平價型，但無論是肉的品質、代烤的服務、還是用餐環境，我都覺得對得起它的價格。特別是那種「完全不用自己動手」的代烤體驗，對於想放鬆好好吃肉的人來說超級加分！下次想吃燒肉、又想吃得舒適又講究的話，《暮煙》會是我的首選。