東京「藏前」人氣拉麵推薦【杉田豬排（すぎ田）】必比登推薦炸豬排名店 ，厚切里肌太犯規！

這間 《杉田豬排（すぎ田）》，跟之前分享過的「拉麵改」一樣，都是我在規劃「藏前」行程時查到的口袋名單。查資料才發現這間來頭不小，不但在東京炸豬排名店中相當有名，還曾獲得多年必比登推薦，是不少人來藏前必吃的炸豬排店之一。而且最棒的是，距離我們這次入住的飯店非常近，從藏前站 A3 出口步行大約5分鐘就能抵達，直接安排成散步吃晚餐的行程。

從外觀看起來就很有老字號日式餐廳的感覺。店內空間比想像中大不少，大致分成兩個區域：一邊是比較適合單人或少人用餐的吧檯座位區，另一區則是類似半包廂式的榻榻米座位區。這次我們運氣很好，剛好被安排到榻榻米區。需要換拖鞋入座，座位與座位之間距離也比較寬敞，不會有東京餐廳常見的擁擠感。

店內有提供英文菜單，點餐不用太擔心語言問題。除了桌上的英文菜單之外，牆面也有日文菜單可以參考，品項其實不算太複雜，主打各種不同部位的炸豬排套餐，有常見菲力與里肌部位，大約日幣3000元左右，價錢稍微高一些些，但也是可以接受的範圍，其他也有一些品項，如歐姆蛋包飯與沙拉等等可以搭著豬排一起吃。


里肌炸豬排 ¥2,700
這次最讓我驚艷的就是里肌炸豬排。外層炸衣炸得非常漂亮，金黃色澤看起來就很誘人，咬下去有明顯酥脆感，但又不會刮嘴，裡面的豬肉厚度十足，而且保有豐富肉汁。如果只能推薦一份，我會直接推薦點里肌！


菲力炸豬排 ¥3,000
菲力入口和里肌相比少了一些油脂感，口感比較清爽，如果平常比較喜歡瘦肉，或是不愛太油的人，菲力應該會是比較適合的選擇，不過以我個人口味來說，還是里肌勝出😀 

歐姆蛋 ¥1,800
原本只是想說來炸豬排店點個歐姆蛋配著吃試試看，結果意外表現不錯。蛋皮滑嫩，不會有過重的調味，雖然不是主打品項，但吃起來很有日式洋食店的水準。

豬肉味噌湯 ¥200 味噌香氣濃郁，喝起來暖暖的很舒服，搭配炸豬排一起吃特別滿足，而且只要 200 日圓，我覺得很值得加點～

《杉田豬排（すぎ田）》不愧是多年必比登推薦的炸豬排名店，從炸衣的酥脆程度、豬肉品質，到整體用餐環境，都能感受到店家對細節的講究。原本只是因為離飯店近而排進行程，沒想到最後變成這趟「藏前」之旅印象最深刻的餐廳之一。

尤其是里肌炸豬排真的讓我念念不忘，完全是我喜歡的炸豬排類型。如果未來再來藏前，我很願意為了這份里肌炸豬排再訪一次！

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杉田豬排 (すぎ田)  Tonkatsu Sugita
｜地址： 3 Chome-8-3 Kotobuki, Taito City, Tokyo 111-0042日本  (日本東京都台東區壽 3 丁目 8-3 )
｜營業時間：週一至週日(11:30-13:45、17:00-20:15)、周四公休
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