台北微風信義餐廳推薦【心潮飯店】時髦台菜餐酒館，環境高級、每道都好吃！

這次來吃的是在信義區很有名的《心潮飯店》。它就開在「 微風信義」裡面，交通其實蠻方便的，從市政府站走過來也很近，很適合逛街順便安排一餐。《心潮飯店》其實算是近幾年很紅的台菜餐酒館，主打把傳統台菜用比較時髦、精緻的方式重新呈現，而且還拿過米其林必比登推薦。

一走進去其實蠻有記憶點的。整體是墨綠色系搭配金屬元素，帶一點復古又帶點現代感，有點像歐風餐酒館的感覺。設計靈感其實是來自早期唐人街風格，所以會看到拱形窗、木質線條這些元素

空間算蠻大的，座位之間不會太擁擠，加上大片落地窗，白天採光很好，看起來整體就是有質感又舒服的用餐環境。



《心潮飯店》的菜單其實蠻有特色的。他們不是走傳統台菜那種大桌熱炒，而是把台菜做成比較精緻的單點料理，重點大概有幾類：招牌炒飯系列（主打）如：炙燒干貝烏魚子炒飯、三杯雞炒飯等。其他就是台式熱炒 / 主菜、小菜、冷盤與湯品，也有調酒與飲品，整體來說就是：
台菜＋餐酒館＝價格中上偏高。





炙燒干貝烏魚子炒飯 $650
這道算是他們很招牌的品項。炒飯本身粒粒分明，帶一點烏魚子的鹹香，上面再放炙燒過的干貝，吃起來口感很嫩，帶點微微焦香。整體味道其實蠻有層次的，不會只是單純油香，算是有把炒飯做出精緻感的一道。
煙燻海大捲 $420 這道算是冷盤類。大捲本身口感很Q，帶一點煙燻香氣，，很清爽不會太重但有記憶點。

桂竹筍炒松阪豬 $420
這道我自己蠻喜歡！松阪豬本身脆脆的口感，加上桂竹筍的清甜，整體吃起來很平衡，不會太油也不會太重口味。
爐烤台式鴨腿 $480
這道一上桌其實蠻吸睛的，外皮烤得很漂亮，帶一點脆度，裡面的肉還算保有肉汁，不會乾，搭配旁邊的醬料一起吃，味道更完整。

新台菜薑絲蛤蜊湯 $350
這道就是比較經典台味，湯頭很清爽，薑絲味道明顯但不會嗆，蛤蜊也蠻新鮮的，在前面幾道比較重口味之後，這道其實蠻解膩的。

春日習作 $350
*禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒

《心潮飯店》給我的感覺就是水準之上的台菜餐酒館，每一道菜幾乎都不會雷，而且擺盤真的漂亮、吃起來也有精緻感。但同時也很現實，價格真的不可愛，所以它比較不像日常會常來的餐廳， 反而比較適合約會或慶祝節日，加上地點在微風信義，交通方便環境也好，整體體驗其實是加分的，如果想找一間有質感、好吃又有氛圍的台菜餐廳，《心潮飯店》確實是一個不錯的選擇。

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心潮飯店  台北微風信義店

｜地址：臺北市信義區忠孝東路五段68號2樓
｜營業時間：週日至週三(11:00-21:30)、週四至週六(11:00-22:00)
｜電話：0- 27239976
｜官方Instagram ★相關文章★【小泰妹泰式料理】每道均不到$200，「國父紀念館」站巷弄間的道地泰菜，平價又美味！
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