【初藏久】台北民權西路高CP值居酒屋！餐點精緻好吃又不傷荷包，推薦必點「招牌鮭魚炒飯」～

《初藏久》就在知名「銀座篝」拉麵斜對面，隱藏在「中山北路」二段的小巷弄內。種類多元、好吃平價，現在已是我們家想吃居酒屋時的首選～

外觀店面是走黑色低調質感風格，不像一般傳統居酒屋的日式氛圍，反而比較像餐酒館～

《初藏久》總共有一樓與地下一樓，無論樓上還樓下，整體都很寬敞明亮，位置也算多，有吧台區也有多人座位區。

吧台區直接面對開放式廚房空間，可以看到廚師料理過程。

《初藏久》是採掃描桌上QRcode點餐，可以慢慢挑選也有圖片示意菜色很方便。這裡餐點如同其他居酒屋，從下酒菜、串烤物、湯品與主食、酒品與非酒精通通都有。這裡的串物比起其他家，算是相當平價的，單串價位均$55。

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(圖片來源：《初藏久》官方Google商家資訊)

我們每次都是點一道主食，配上不同串物與小菜，每一道調味適中好吃無雷～

招牌鮭魚炒飯 $250

每次來必吃這道，擺盤看起來就很讚，粒粒分明的米飯帶有鍋氣的香氣，配上鮭魚卵鮮嫩多汁，還有細碎的蛋絲與蔥花，提升整道料理的香氣與層次感。

極上高湯玉子燒 $250

這道要點起來！玉子燒外觀蓬鬆厚實，吃起來口感柔嫩細膩，而且吸滿高湯鮮美，每一口都超級Juicy又帶甜味的調味，大人小孩都搶著吃🤣

手工蝦丸餛飩湯 $100

這道湯喝起來很舒爽，超級濃郁的胡椒湯頭，配上超大顆飽滿肉丸，適合在吃串烤物後來上一碗解膩！

梅香金磚 $320

第一口吃肉覺得蠻普通，但幸好有梅子醬！！！沾了醬以後，沒想到豬肉搭上甜甜梅果醬可以這麼好吃，整個讓好吃度大升級，配醬是整道的靈魂人物🤣

塔塔炸牡蠣 $160

這道炸物處理地很好吃！口感外酥內鮮，金黃酥脆麵衣包裹多汁牡蠣，搭上塔塔醬，酸甜爽口的調味恰如其分地平衡了炸物的濃郁！

《初藏久》的串物都處理地很好，調味平衡、外層微焦帶有炭香、肉質柔嫩多汁不會乾。整體烤物的火候拿捏得當，可以放心點～

剝皮辣椒豬五花$70、鹽烤牛肋$80、鹽烤櫛瓜$40、醬燒香菇$40

醬烤雞中翅$55、醬燒雞心$55

《初藏久》的料理有種台式結合日式的風味，餐點精緻又美味，重點是價位比起其他居酒屋，也沒有特別貴～如果喜歡居酒屋料理的人，推薦可以吃看看「初藏久」呦！

*禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒
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初藏久

｜地址：台北市中山區中山北路二段115巷3弄8-8號
｜營業時間：週一至週日(18:00-00:00)
｜電話：02-25318863

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