2026年3月13日 · Written by 李孩好媽

民權西路站台式小吃推薦【阿國切仔麵】，米其林必比登認證老店！

提到「民權西路」站附近的台式小吃，《阿國切仔麵》幾乎是一定會被提到的名字。連續多年獲得「米其林必比登」推薦，不走華麗路線，卻始終是用餐時段人潮滿滿的在地名店。這次選在晚上時間前往，實際感受了一次什麼叫做「生意真的很好」哈哈！

《阿國切仔麵》的外觀相當低調，第一眼就是很典型的台式小吃店，沒有刻意裝潢，但走進去會發現店面其實很大間，整體空間寬敞，桌距不會太擠，環境也算乾淨。晚上用餐時段幾乎是全滿狀態，內用、外帶的人來來去去，明顯是一間平日就很受歡迎的小吃名店。

我們一到店門口，看起來很像是老闆的人就先請我們看菜單，運氣不錯，大約等了五分鐘就順利入座。桌上備有辣油與胡椒可自行取用，調味自由度高，湯匙與筷子也都直接放在桌上，不需要另外取用，上菜速度快、流程順暢。

《阿國切仔麵》的菜單相當完整也不貴。主食以切仔麵、陽春麵、米粉為主，乾麵或湯麵都能選擇，另外也有白飯、油蔥飯、手撕雞肉飯、控肉飯等飯類選項。小菜與湯品的選擇也很多，像是滷味、炸紅燒肉、燙青菜，以及魚丸湯、虱目魚肚湯、豬肚湯等，幾乎把大家熟悉的台式麵飯與小吃都有。

菠菜 $55、地瓜葉 $55 青菜燙得剛好，保有水分，簡單拌上油蔥就很順口，是會讓人放心點的基本款。

陽春麵（乾）$50
這碗真的必點！麵條口感滑順帶彈性，醬汁不死鹹，拌一拌就很香，我吃完第一碗後直接又再點了一碗，是那種越吃越順的乾麵。

手撕雞肉飯 $50

雞肉給得不手軟，肉質不乾柴，搭配油蔥與白飯一起吃很剛好，屬於清爽型的飯類。

油豆腐 $40

吸滿滷汁但不油膩，是標準好吃的油豆腐。

虱目魚肚湯 $170

魚肚份量實在，湯頭清甜，沒有腥味，是讓人喝得很安心的一碗湯。

滷鴨蛋、 $20炸紅燒肉 $90

鴨蛋滷得入味外皮酥、紅燒肉裡面不乾，油香十足，搭配一點胡椒或辣油都很加分。

《阿國切仔麵》不是那種讓人驚艷的創意料理，但每一道都吃得出穩定、扎實的台式功夫。上菜速度快、價格合理、選擇多，加上交通位置方便，難怪能連續多年獲得米其林必比登推薦。如果之後想吃台式小吃，這間會是我願意再訪、也會推薦給朋友的名單之一。

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阿國切仔麵

｜地址：臺北市中山區天祥路1號
｜營業時間：週一至週五(11:00-20:00)、週六至週日(11:00-19:30)、週二公休、每月公休日可見官方Facebook
｜電話： 02-02 2531 0009