2026年1月9日 · Written by 李孩好媽

東區聚餐推薦【技固帕串燒酒家】，最有氣氛的日式居酒屋，高質感串燒與餐酒館級氛圍！

這間《技固帕串燒酒家》藏在東區巷弄裡，整體氛圍走的是低調沈穩路線。木質調的吧台搭配昏黃燈光，氣氛很好，不吵不鬧、很適合下班後小聚。

店裡雖然叫「串燒酒家」，但就算沒點酒也完全不尷尬，餐點水準是餐酒館等級，認真吃飯也很可以。

點餐方式蠻方便，桌上有 QR code 可以掃描看電子菜單，菜色從串燒、炸物、湯品到野菜類都有，均價大約落在 $150～$300 之間。

鹽烤豬五花（2串）$150

烤得恰到好處，外層微焦、內裡保有肉汁，鹽味剛好襯出油脂香氣。
愛的炭烤午仔魚520 $520

一上桌就讓人驚呼的擺盤！魚身炸得酥脆、魚肉細嫩，外酥內嫩、沒有腥味。單吃有香氣，配上少許鹽更能襯出魚的鮮甜。

生海苔蛤蠣湯 $130

湯頭清爽但味道濃郁，海苔的鹹香加上蛤蠣鮮味，喝起來特別暖胃。是那種冬天會想一口接一口的湯。

酥炸廣島大牡蠣佐堅果醬 $300

外層炸衣酥脆、裡面的牡蠣大顆又飽滿，一咬就爆汁！堅果醬增添香氣，讓整體更有層次感。

水蓮 $180

炒得清爽脆口，蒜香淡淡的、調味不重，是搭配串燒時的解膩好幫手。

炭香鹽烤雞腿肉 $140

雞腿肉嫩中帶彈性，烤得油亮亮的，一口咬下還能感受到炭香。算是安全牌但很好吃的一道。

明太子玉子燒 $180

玉子燒的厚度剛好，口感綿密、蛋香濃郁，上層的明太子鹹香點綴讓整體不膩口。甜鹹交錯的滋味很討喜！

整體吃下來每一道都沒有雷，口味偏精緻型，吃得出用心。這是一間「氣氛好、餐點有水準」的居酒屋！不論是約朋友小聚或單純想犒賞自己一頓，我覺得《技固帕串燒酒家》都很適合。
*禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒

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技固帕串燒酒家 CHIKUPA Izakaya

｜地址：臺北市大安區市民大道四段66號
｜營業時間：週日至週四(18:00-01:00)、週五至週六(18:00-02:00)、
｜電話：02-2741 9335