2025年2月7日 · Written by 李孩好媽

台南「永樂市場」短食記！想再回訪小店推薦《阿芳肉燥飯》、《潘家牛肉湯》！

一直都有聽說「永樂市場」有好多好吃的小店，在回去的那天，特地安排了早餐去那裏享用，準備離開美食之都「台南」，完全都沒做功課，隨意走隨意吃，沒想到完全無雷，以下簡單食記分享～

阿芳肉燥飯

｜地址：台南市中西區國華街三段140號

｜營業時間：週二至週日(06:00-14:00)、週一公休

｜電話：06-2224181
｜官方Facebook

《阿芳肉燥飯》是一對老夫婦所經營，外觀就是一間樸實無華當地小店，店內不大位置不算多且有點偏狹窄。

諾大的招牌就在煮食區的上方，一進門就能看到老夫婦開放式廚房煮食的區域，煮食區上方就有諾大的招牌菜單。《阿芳肉燥飯》主要為虱目魚粥與各種海鮮湯類，也有招牌的肉燥飯，價錢都相當親切，像肉燥飯小碗只要15元，這種神仙價格在「台北」根本看不到了吧！

我這次點了一碗肉燥飯、荷包蛋、蛤蜊湯，組成我自己「台南」式早餐，一共$70，就有飯湯蛋，有夠便宜！

超喜歡這碗肉燥飯！！！帶有濃厚的古早味，滷汁充分滲入每一絲肉纖維，入口即散發出醬香與肉香，而且肥瘦比例恰到好處，將香氣濃郁的滷汁拌入白飯，每一口都充滿濃厚滋味有夠讚，回去後就懷念就是這碗肉燥飯的口感！

潘家牛肉湯

｜地址：台南市中西區國華街三段125號

｜營業時間：週二至週日(08:30-21:00)、週一公休

｜電話：0932-831029
｜官方Facebook

《潘家牛肉湯》從早上8點多一直到晚上9點都有開，營業時間很友善(之前去過其他間牛肉湯都要趕在中午前)。

用餐位置就在攤位旁的騎樓裡，由於剛吃了「阿芳肉燥飯」已經吃不太下，只點了白飯配「牛肉湯」，就沒在點其他配菜～牛肉湯小碗$120，大碗$170，價格跟其他間牛肉湯差不多。

「牛肉湯」湯頭不會太油膩，熬煮得恰到好處，牛肉片薄切但肉質細嫩，略帶粉紅色澤，燙熟後保有軟嫩與鮮甜的肉汁，雖不到超頂好吃程度，整體而言算順口好喝呦！