宜蘭海鮮合菜推薦【食塘烤魚】樸實道地的在地熱炒，停車方便、上菜速度快，適合多人聚餐！

每次到宜蘭，有時候就會突然很想吃一點海鮮類的料理，畢竟都來到宜蘭了，好像不吃個魚、蝦、小卷就有點可惜🤣這次也是臨時開始上網找宜蘭有沒有評價還不錯、又適合多人一起吃的海鮮合菜餐廳，後來就找到這間《食塘烤魚》。

《食塘烤魚》的外觀看起來真的蠻低調的，鐵皮屋外觀搭配大大的「食塘烤魚」招牌，沒有太多華麗裝飾。店外面有停車空間，停車很方便～

店內空間比我想像中寬敞，裡面是比較傳統合菜餐廳的配置，有很多大圓桌，座位數也不少。整體不是精緻裝潢路線，但環境明亮、空間大，不會有那種擠在一起吃飯的壓迫感。

菜單部分選擇算是蠻多的，主要就是海鮮、烤魚、熱炒、青菜、主食類都有。價格以熱炒合菜來說大多落在百元到幾百元之間，像炒麵這類主食大約百元內，青菜類大概一百多到兩百左右，海鮮或魚類就會到三百、四百多以上。

這次我們點了幾道菜，老實說上菜速度真的超快，快到有點驚訝，點完沒多久菜就一道一道送上來，很適合肚子很餓的時候來吃🤣

鹽烤雕魚 $470

這道應該算是店裡的主角之一，整尾魚上桌看起來就很有份量。鹽烤的方式吃起來比較能保留魚本身的味道，魚肉是偏紮實的口感，不會太油膩，我覺得擠一點檸檬之後，整體吃起來會更清爽，也比較有海鮮的鮮味。

鳳梨蝦球 $300

外層有酥感，裡面蝦子口感也還不錯，搭配鳳梨會有一點甜甜酸酸的味道，整體是那種大人小孩都可以接受的安全牌。

炒麵 $80

炒麵價格很親民，一份 $80，它不是那種很重口味的炒麵，吃起來比較家常，裡面有高麗菜、木耳、肉絲等配料，麵條吸了一點湯汁，整體是順順吃的味道。

蒜泥白肉 $250

肉片吃起來不會太厚，搭配蒜泥醬比較有味道。我覺得這道是很標準的台式合菜菜色，吃起來清爽中又帶一點蒜香。

川燙小卷 $300

川燙小卷看起來很新鮮，簡單川燙後搭配薑絲、蔥段跟沾醬，走的是比較吃食材本身口感的路線，小卷吃起來是有彈性的，不需要太多調味就蠻好吃。

食塘卜肉 $280

這道是店名菜色之一，不過如果要我個人排序，這道會是這次裡面我比較不推的一道。卜肉本身是炸物，上面還有一些彩色蝦餅點綴，視覺上蠻有傳統辦桌感，只是吃起來我覺得比較普通一點，可能因為前面幾道海鮮跟熱炒表現比較好，相較之下這道就沒有特別驚艷。

水蓮 $130

水蓮這道炒得蠻清爽，口感脆脆的，吃起來很解膩。

雙蛋地瓜葉 $200

雙蛋地瓜葉是用皮蛋、鹹蛋搭配地瓜葉去煮，湯汁看起來比較濃郁一點，吃起來也會比一般炒青菜更有味道。地瓜葉本身很軟嫩，搭配雙蛋的鹹香，整體是比較下飯的青菜料理。這道我覺得也蠻適合多人一起分食，尤其如果喜歡皮蛋、鹹蛋味道的人應該會喜歡。

《食塘烤魚》給我的感覺就是很樸實、很道地的宜蘭合菜餐廳，它不是那種裝潢漂亮、氣氛精緻的餐廳，但餐點口味穩、份量也適合分享，而且上菜速度真的很快！另外，我覺得最加分的是停車方便跟位置寬敞，因為到宜蘭玩如果是一群人或一家大小，要找到這種可以停車、可以坐大圓桌、又不用等太久的餐廳，其實蠻重要的。整體來說，我覺得是一間東西好吃、停車方便、空間寬敞，很適合多人聚餐的宜蘭海鮮合菜餐廳。

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食塘烤魚
｜地址：宜蘭縣員山鄉湖東村茄苳路76-10號
｜電話：03-922 8669
｜營業時間：週一至週日(11:00-19:00)、週三公休
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